Il cibo è essenziale per l'essere umano, un bisogno fondamentale di cui non possiamo fare a meno. È vero che le persone possono sopportare circa 40 giorni senza mangiare prima di morire, ma sarebbe un caso estremo poiché, attualmente, la maggior parte del pianeta terra mangia almeno 3 volte al giorno (anche se purtroppo ci sono molti paesi che non hanno questo fortuna).

Il fatto che le persone abbiano lo scopo di mangiare almeno tre volte al giorno significa che gli esseri umani e le famiglie spendono una grande percentuale del loro budget mensile per la spesa e l'acquisto di cibo. Se a questo si aggiunge la grande preoccupazione del 21° secolo di mantenere un'alimentazione equilibrata, fornendo al nostro organismo tutti i tipi di nutrienti e prendendosi cura del nostro stato di salute dall'interno, significa che il consumo è vario e in grandi quantità.

Il più grande vantaggio di investire in prodotti alimentari è che non sono beni di consumo ciclici, ma sono necessari indipendentemente dall'economia di un Paese o dalla situazione economica delle famiglie. Senza dubbio, il cibo è l'ultima cosa a cui rinunci se non puoi pagarlo.

Ciò fornisce una certa stabilità in termini di domanda del prodotto, anche se, d'altra parte, di solito non ci sono grandi sorprese quando si tratta di ricevere enormi benefici da un aumento molto elevato della domanda.

Se si parla di cibo, bisogna anche andare un po' oltre il bisogno fondamentale che copre perché oggi (e anche nella storia dell'essere umano) il cibo è stato un piacere per gran parte della popolazione. Ciò significa che non consumiamo solo cibo per non morire e ottenere i nutrienti e l'energia necessari per svolgere i nostri compiti, ma anche che mangiamo per hobby, come atto sociale, come divertimento, come piacere...

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